VIAGGI MADELEINE DE PROUST

Dell’estate che ci siamo appena lasciati alle spalle non ci resta soltanto l’abbronzatura, ma probabilmente anche i ricordi dei cibi che abbiamo assaporato, della visita a ristoranti e cantine, delle cene, dei gelati e degli aperitivi. Il food, infatti, e le esperienze ad esso collegate, sono un aspetto sempre più importante di una vacanza e del suo ricordo. Si va dal trend “Travel grocery” iniziato con TikTok, in cui si mostra l’esperienza di fare la spesa nei supermercati dei paesi che si visitano alla ricerca di prodotti tipici ma anche particolari ed insoliti, fino all’acquisto dei souvenir. Tuidi, azienda pugliese del foodtech, ha rilevato come la pasta sia stato il prodotto più acquistato dai turisti che durante l’estate hanno frequentato i supermercati di Alberobello, avendo fatto registrare un aumento delle vendite del +91% rispetto agli analoghi esercizi situati in un quartiere residenziale di Bari. Finalmente un souvenir che verrà gradito.

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