CONTRORDINE: MANGIARE ANIMALE FA BENE!
Dopo tanta insistenza sul vegetale ci voleva un anno di Trump per cambiare anche questo luogo comune radical-chic.“Mangiate cibi veri” è il nuovo slogan del movimento MAHA (Make America Healthy Again, “Rendere di nuovo sana l’America”), scandito dal Segretario di Stato alla Salute Robert F. Kennedy Jr, che ha presentato le ultime raccomandazioni nutrizionali americane. […]
IL VENETO VINCE ANCORA, OLIMPIADI A PARTE
Il Veneto si conferma nel 2025 la prima regione turistica d’Italia, con un sistema ricettivo solido ed equilibrato che cresce senza dipendere troppo da periodi o mercati specifici. Secondo Federalberghi Veneto, la montagna registra l’incremento più significativo, il mare dimostra capacità di destagionalizzazione e le terme attraversano una fase di riassestamento. Questo primato è il […]
IL LUSSO CORRE, MA IL GREEN È IN RITARDO
L’Italia corre verso il podio mondiale del lusso alberghiero, ma la sostenibilità fatica a tenere il passo: questo dice l’Osservatorio Ecoluxury in collaborazione con THRENDS. Infatti, su 745 hotel a 5 stelle, solo uno su tre ha avviato iniziative “green” e appena il 17% può esibire una certificazione riconosciuta, spesso non per meriti italiani ma […]
SL&A NEL MONDO DELLA FORMAZIONE
Continua il nostro impegno sul fronte della formazione. E’ iniziato, anche per noi, il Master Turismo e Territorio – LUISS School of Government. Con un tasso di occupazione che supera il 90% non stupisce che questa sia la XXIII edizione! Febbraio e marzo saranno mesi clou per A.S.T.A. Con Vivilitalia andremo prima in Abruzzo e […]
SPECIALE PREVISIONI 2026
L’ultimo numero del 2025 di questa newsletter è uno “speciale”, che passa in rassegna le previsioni per l’anno appena iniziato. Mentre da molte parti si confida sull’AI, su algoritmi e modelli predittivi sempre più sofisticati, nei fatti le stime sono quasi solo qualitative, talora di puro buon senso. La ricerca della “formula ad effetto” e […]
DORMI, COMPRA, MANGIA: ECCO COME I TURISTI SPENDONO
Secondo l’Istat nel 2023 la spesa turistica totale in Italia ha raggiunto 202,7 miliardi di euro. Non è un dato recente, ma la fonte è affidabile, a differenza di altre. Analizzando come vengono spesi questi soldi, al primo posto troviamo i servizi ricettivi con 71 miliardi di euro, seguiti dallo shopping con 39 miliardi e […]
BABBO NATALE DIGITALE E ELFI CHAT? MA I SENSI CONTANO ANCORA!
Secondo The Economist, sempre più consumatori stanno affidando lo shopping natalizio ai chatbot, che possono consigliare prodotti, confrontarli e persino completare gli acquisti. Un sondaggio di Shopify rivela infatti che circa il 65% dei consumatori nei paesi ricchi e quasi il 90% dei giovani tra i 18 e i 24 anni useranno l’intelligenza artificiale per […]
UNESCO SI, UNESCO NO, LA TERRA DEI CACHI
Con il riconoscimento ufficiale della cucina italiana come patrimonio UNESCO dal 10 dicembre, secondo l’analisi FIEPET-Confesercenti, il nuovo status potrà generare un aumento immediato delle presenze tra il 6% e l’8%, con benefici diretti per ristorazione, agroalimentare e accoglienza. Buon appetito!
RICCHI, E POVERI (NEL TURISMO)
Quando ancora si sparla di “turismo come petrolio d’Italia” forse non si considerano bene le cifre dei salari. I dati Inps per il 2024 mostrano che chi lavora in alberghi e ristoranti guadagna in media 11.233 euro lordi l’anno, cinque volte meno dei dipendenti di banche e assicurazioni che arrivano a 56.429 euro. L’Istat conferma […]
BELLA L’ITALIA, MA RINGRAZIAMO GLI STRANIERI
Secondo gli ultimi dati pubblicati dall’Istat per il terzo trimestre del 2025, i trend sono positivi: le presenze negli hotel e negli altri esercizi ricettivi sono aumentate del 2,5% rispetto a luglio e agosto 2024, mentre gli arrivi sono calati leggermente dello 0,9%. Considerando l’intera stagione da giugno a settembre, le presenze aumentano del 4% […]