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La nuova sigla Fondazione Studi Consulenti del Lavoro cita dati ISTAT per scoprire che il comparto dei servizi di alloggio e ristorazione ha registrato la maggior crescita occupazionale nell’ultimo anno, con +10.3%, pari a 130 mila lavoratrici e lavoratori. Ma secondo Excelsior solo il 17% di questi rientra nelle professionalità ad alta qualificazione (che peraltro calano dal 2022), mentre la crescita è sostenuta dai livelli professionali intermedi.