SEMPRE PIÙ MANGIAMO “COL CUORE”

Nei tre anni compresi tra il 2021 e il 2023 il valore totale delle vendite di alimenti “cruelty free”, trainato anche dall’inflazione, è aumentato del 16% mentre le vendite unitarie (in quantità)  hanno segnato +5,8% (dati GFI Europe). Con un valore complessivo di 640 milioni di euro, nel 2023 l’Italia si è confermata il terzo mercato europeo, […]

VIAGGI MADELEINE DE PROUST

Dell’estate che ci siamo appena lasciati alle spalle non ci resta soltanto l’abbronzatura, ma probabilmente anche i ricordi dei cibi che abbiamo assaporato, della visita a ristoranti e cantine, delle cene, dei gelati e degli aperitivi. Il food, infatti, e le esperienze ad esso collegate, sono un aspetto sempre più importante di una vacanza e […]